|
|
Kiprollade Met Roomkaas Overgoten Met Een Vruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kiprollade van ca 700 gram, 1 blikje ananas, 2 mandarijntjes, 1 banaan, 50 gram boter, klein potje creme, 1 ? dl witte wijn, fraiche, 15o gram roomkaas, zout en peper. Klein beetje witte wijn of appelsap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de rollade rondom bruin, blus af met wat witte wijn of appelsap. Laat de rollade met de deksel op de pan zo?n 40 minuten zachtjes sudderen. Neem de rollade uit de pan. Voeg 1 dl witte wijn toe, de kaas en het fruit (in kleine stukjes gesneden) doe dan de creme fraicehe erbij. Maak de saus op smaak met wat peper en zout. Eventueel als de saus te dun is aanmaken met was allesbinder of maizena
Snijd de rollade in plakken , en leg de rolladeplakken midden op het bord. Doe er wat saus over en doe de overgebleven saus in een sauskom.
|
|
|